진정한 맛집이란 무엇인가? 그러면 어떻게 찾을 수 있는가?

<로마로 가라!>

 

 

1. 맛의 본질을 지키는 곳
재료 본연의 맛을 해치지 않고, 요리사의 철학이 담긴 음식.

유행이나 트렌드에 휘둘리지 않고 자신만의 맛을 꾸준히 유지하는 곳.

2. 진심이 느껴지는 곳
요리에 대한 정성과, 손님에 대한 진심 어린 환대가 느껴지는 곳.

손님을 '손님' 이상으로 생각하고, 진짜로 먹는 사람을 생각하며 음식을 만드는 곳.

3. 시간을 이-기는 곳
1년, 2년이 아니라 5년, 10년, 그 이상 같은 맛과 정성을 유지하는 곳.

단골이 생기고, 단골이 또 다른 사람을 데려오는 자연스러운 흐름이 있는 곳.

4. 돈이 아닌 가치를 우선하는 곳
'비싸서 맛있다'가 아니라, '가격 이상의 가치를 느끼게 해주는' 곳.

양, 맛, 분위기, 서비스 모두에서 만족감을 주는 곳.

5. 지역과 함께 숨 쉬는 곳
그 지역 사람들에게 사랑받고, 그 지역만의 분위기와 문화가 묻어나는 곳.

여행자가 가도, '아 이게 이 동네의 맛이구나' 하고 느끼게 하는 곳.

<ChatGPT: 출력>

 

그러면 어떻게 찾을 수 있는가?

나는 블로그를 처음 시작 했을때, 가장 내가 편하게 적을 수 있는 것이 무엇일까? 

이것에 대한 물음을 수도 없이 하였습니다. 

 

<2023년 7월 2일 맛집-첫글>

 

그렇게 시작한 글이 현재는 벌써 505개 나 발행이 되어 버렸군요....

일반적으로 우리가 알고 있는 맛집이란 위의 글에서 AI에게 물어보면 출력되는 일반적인 학습에 의한 글들이 대부분 일테죠.

정말 진심으로 그것을 찾는 방법에 대한 글은 그 누구도 쓰지 않는 듯합니다.

 

검색을 통한 맛집?
과연 현대 사회에서 그 기능이 제대로 작동하고 있는 걸까요?

그런 물음을 오늘도 던져 봅니다!

 

직접 目으로 보고 내가 진정으로 원하는 것인가를 느껴라!

 

세상에는 겉으론 지저분하고 하찮게 보이는 음식이라도, 진심어린 감동의 음식을 하는 사람들의 소중한 음식은 겉과 속이 다를리 없다!  저는 티스토리 블로그 맛집 분야 크리에이터로서 현재 활동 중이며, 아래와 같이 다음 검색에서 출력되는 것을 보실 수 있습니다.

 

 

꼭지점을 정하라!

예를 들어 3人이 만난다고 하자. 처음부터 가게 이름을 정해서 모이는 모임이 있을 테고, 이것이 아니라면 출발점을 잡아라!

그리고 걸어라! 어디까지 갈지는 정하지도 마라. 함께하는 우리가 진정 무엇이 먹고 싶고 무엇을 원하는 지 서로의 감정을 느끼고 대화하라! 그렇게 가는 길에 너희를 인도하리라!