덕천역 구룡성 중식당 맛집: 5가지 요리와 수정방 후기

덕천역 구룡성 중식당 맛집: 5가지 요리와 수정방 후기

 

덕천역 7번 출구 바로 앞에 보시면 구룡성이라고 아홉 마리 용이 요리를 하는 곳이 있거든요. 오랜만에 아는 분이 또 선물로 수정방을 받아가지고 여기서 요리시켜서 먹기로 했습니다. 구룡성 여기 중화요리가 진짜 잘 나오는 곳입니다. 그럼 시간 없으니 빨리 들어가 보입시다.

 

 

 

구룡성 바로가기

 

위치는 덕천역 7번 출구로 나오시면 바로 앞에서 있어서 찾기가 쉽습니다. 위의 버튼을 누르시면 구룡성 가게 정보가 있으니 참조하시기 바랍니다. 

 

 

 

수정방 보시면 병안에 그림이 그려져 있는데, 참 멋지더라고요. 이 술이 그렇게 맛있다고 하네요. 

 

 

 

 

수정방(水井坊)은 중국 쓰촨 성 청두 시에서 생산되는 증류주입니다.

600년 이상의 역사를 가진 중국의 대표적인 명주 중 하나로, 마오타이, 우량예와 함께 중국 3대 명주로 꼽힙니다. 1998년 양조장 지하에서 원·명·청 시대의 양조장 유적이 발굴되어 더욱 유명해졌으며, 2011년에는 세계 주류 품평회에서 대상을 수상하기도 했습니다.

수정방이게 진짜 맛과 향이 좋고 목 넘김이 정말 좋더라고요. 가격도 대략 50만 원 정도 하는 술이라 선물 받으면 마실까 사실 구매해서 먹기가 쉽지 않아요. 도수가 이건 한 50도 정도 되더라고요. 중국술이니 이렇게 구룡성에서 요리와 함께 먹으면 정말 맛있습니다.

 

 

 

이번에는 식사는 주문을 안하고 요리 다섯 개를 주문했습니다. 사람은 4명인데 조금 많기도 하지만 덩치 큰 사람들이 많아서 이 정도는 금방 먹죠. 팔보채 나왔네요. 

 

 

 

구룡성에 오시면 다른 중식당에서도 먹을 수 있지만 이 누렁지탕이 정말 맛이 좋습니다. 입안에서 그냥 녹는게 끝내줍니다.

수정방이랑 먹으니까 정말 환상적이네요.

 

 

 

 

와~ 양장피도 나왔습니다. 여러분 양장피는 정말 손이 많이 가는 요리 거든요. 이건 중국집 하시는 분이 제가 어릴 때 들은 이야기인데, 정말 귀한 손님이 오면 내어주는 요리라고 하더라고요. 보통 재료가 12가지 정도 들어가고 음식 배치는 접시를 절반으로 나누어서 이 재료를 배치합니다. 12개 12개 이렇게 배치되는 거죠. 돼지고기, 새우, 오징어, 해삼, 해파리, 오이, 당근, 양파, 파프리카, 목이버섯, 표고버섯등이 들어가요. 신선한 해산물과 야채로 이루어져 있어서 수정방과 먹으면 금상첨화 입니다.

 

 

 

 

깐풍육 나왔습니다. 일반적으로 돼지고기 등심이나 안심을 얇게 저민 후 소금, 후추, 전분 등으로 밑간을 하여 바삭하게 튀겨냅니다. 그다음 간장, 설탕, 식초, 굴 소스 등을 섞어 만든 소스를 팬에 두르고 마늘, 생강, 대파 등을 볶아 향을 낸 뒤 튀겨낸 돼지고기를 넣고 빠르게 볶아냅니다. 마지막으로 고추기름을 넣어 매콤함을 더하고, 참기름을 뿌려 마무리합니다.

탕수육과 유사하지만, 소스가 매콤 달콤하다는 차이점이 있으며 취향에 따라 청양고추나 홍고추를 추가하여 매운맛을 더할 수 있습니다.

 

 

 

마파두부도 한번 시켜봤습니다. 마파두부에 면을 넣어서 먹으면 별미라는 사실을 알고 계시나요? 밥보다 면을 넣어서 한번 드셔 보세요. 따로 사장님께 부탁하면 해주십니다. 

 

 

 

 

구룡성에 가시면 이렇게 용을 만나보실 수 있습니다. 아홉 마리의 용이 내려와서 요리를 한다고 하죠. 하하

 

 

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